Rangkuman Materi “Bab 1 Larutan dan Koloid” Kimia Kelas 12 Kurikulum Merdeka

Rangkuman Materi Bab 1 Larutan dan Koloid  Kimia Kelas 12 Kurikulum Merdeka – Larutan dan koloid merupakan dua sistem dispersi yang penting dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam bidang ilmu pengetahuan. Pemahaman mengenai sifat-sifat larutan dan koloid sangat penting dalam berbagai industri, seperti farmasi, pangan, dan kimia. Pada bab ini, akan dibahas mengenai konsep dasar larutan dan koloid, sifat-sifatnya, serta aplikasinya dalam kehidupan.

1. Larutan

Larutan adalah campuran homogen dari dua atau lebih zat yang terdiri dari zat terlarut dan pelarut. Larutan dapat diklasifikasikan berdasarkan fase komponen-komponennya, sifat kelarutannya, dan sifat elektrolitnya.

a. Komponen Larutan

1. Zat Terlarut (Solute): Komponen yang jumlahnya lebih sedikit dan terlarut dalam pelarut.
2. Pelarut (Solvent): Komponen yang jumlahnya lebih banyak dan berfungsi sebagai medium pelarut.

b. Jenis Larutan Berdasarkan Wujudnya

1. Larutan Padat (misalnya: paduan logam seperti kuningan)
2. Larutan Cair (misalnya: larutan gula dalam air)
3. Larutan Gas (misalnya: udara sebagai campuran gas homogen)

c. Konsentrasi Larutan

Konsentrasi larutan menunjukkan jumlah zat terlarut dalam pelarut. Konsentrasi larutan dapat dinyatakan dalam berbagai satuan, seperti:

• Molalitas (m): mol zat terlarut per kg pelarut.
• Molaritas (M): mol zat terlarut per liter larutan.
• Fraksi Mol: perbandingan jumlah mol zat terlarut terhadap jumlah mol total.
• Persen Massa dan Persen Volume: jumlah zat terlarut dalam 100 bagian massa atau volume larutan.

d. Sifat Koligatif Larutan

Sifat koligatif larutan bergantung pada jumlah partikel zat terlarut, bukan jenis zatnya. Sifat-sifat ini meliputi:

1. Penurunan Tekanan Uap – Larutan memiliki tekanan uap lebih rendah dibandingkan pelarut murni.
2. Kenaikan Titik Didih – Larutan memiliki titik didih lebih tinggi dibandingkan pelarut murni.
3. Penurunan Titik Beku – Larutan memiliki titik beku lebih rendah dibandingkan pelarut murni.
4. Tekanan Osmotik – Tekanan yang diperlukan untuk menghentikan osmosis.

e. Larutan Elektrolit dan Nonelektrolit

Larutan elektrolit adalah larutan yang dapat menghantarkan listrik karena mengandung ion-ion bebas, sedangkan larutan nonelektrolit tidak dapat menghantarkan listrik karena tidak menghasilkan ion dalam larutan. Contoh larutan elektrolit adalah larutan garam (NaCl), sedangkan larutan gula adalah contoh nonelektrolit.

2. Koloid

Koloid adalah campuran antara dua zat di mana partikel zat terdispersi memiliki ukuran 1–1000 nm. Sistem koloid memiliki sifat unik yang berbeda dari larutan maupun suspensi.

a. Komponen Koloid

1. Fase Terdispersi – Zat yang tersebar dalam medium pendispersi.
2. Medium Pendispersi – Zat yang menjadi tempat tersebarnya fase terdispersi.

b. Jenis-Jenis Koloid

1. Sol – Koloid padat dalam cair (misalnya: cat, tinta).
2. Emulsi – Koloid cair dalam cair (misalnya: susu, mayones).
3. Aerosol – Koloid cair atau padat dalam gas (misalnya: kabut, asap).
4. Gel – Koloid padat dalam padat (misalnya: agar-agar, jelly).
5. Busa – Koloid gas dalam cair atau padat (misalnya: busa sabun, karet busa).

c. Sifat-Sifat Koloid

1. Efek Tyndall – Hamburan cahaya oleh partikel koloid, sehingga cahaya tampak saat melewati koloid.
2. Gerak Brown – Gerakan acak partikel koloid dalam medium pendispersinya.
3. Koagulasi – Penggumpalan partikel koloid karena pengaruh elektrolit atau pemanasan.
4. Elektroforesis – Pergerakan partikel koloid dalam medan listrik.

d. Pembuatan Koloid

Koloid dapat dibuat dengan dua metode:

1. Metode Dispersi – Menghancurkan partikel besar menjadi partikel koloid (misalnya: peptisasi dan homogenisasi).
2. Metode Kondensasi – Menggabungkan partikel kecil menjadi partikel koloid (misalnya: reaksi kimia tertentu).

3. Aplikasi Larutan dan Koloid dalam Kehidupan Sehari-hari

1. Larutan dalam Kehidupan:
   • Cairan infus di rumah sakit merupakan larutan dengan konsentrasi tertentu.
   • Air laut mengandung berbagai ion yang penting bagi kehidupan laut.
2. Koloid dalam Kehidupan:
   • Sabun dan detergen bekerja berdasarkan sifat emulsi dalam mengangkat kotoran.
   • Cat dan tinta menggunakan sifat dispersi untuk mempertahankan warna.

Kesimpulan

Larutan dan koloid adalah dua sistem dispersi yang memiliki peran penting dalam berbagai bidang ilmu dan kehidupan sehari-hari. Larutan terdiri dari zat terlarut dan pelarut, dengan berbagai sifat seperti sifat koligatif dan sifat elektrolitnya. Sementara itu, koloid memiliki sifat khas seperti efek Tyndall dan gerak Brown yang membedakannya dari larutan. Pemahaman mengenai larutan dan koloid membantu kita dalam memahami berbagai fenomena alam serta mengembangkan teknologi yang lebih baik di berbagai bidang.