Resep Masakan Puasa Hari 20, Ramadhan 1442 H

Resep Masakan Puasa Hari 20, Ramadhan 1442 H – Pada Hari ke 20 Puasa Ramadhan 1442 H Kita akan menyiapkan sajian masakan yang spesial dan pastinya sehat dan bergizi. Kali ini beritawarga akan membagikan Resep Masakan Puasa Hari 20, Ramadhan 1442 H yang mudah untuk disiapkan dan dimasak untuk disajikan pada keluarga tercinta dirumah.

Hari ke 20 Puasa Ramadhan ini untuk Menu Sahur kita akan menyiapkan Sayur sop ayam campur dan Bakwan. Untuk Takjil Kita akan membuat Kolak Biji Salak dan Menu Berbuka adalah Tumis Pepaya Muda dan Tongkol Balado.

Resep Masakan Puasa Hari 20, Ramadhan 1442 H

Sayur sop ayam campur

Bahan-bahan

100 gr macaroni
1/2 bagian dada ayam
1 L air
1/2 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
2 buah wortel, potong bulat
2 buah kentang, potong dadu
2 lembar kol
2 helai daun bawang seledri
2 buah sosis,
secukupnya Garam, gula dan kaldu

Langkah

  1. Rebus makaroni sampai setengah matang. Sisihkan
  2. Potong dadu dada ayam, cuci bersih sisihkan
  3. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum, sisihkan
  4. Didihkan air, masukkan ayam wortel dan kentang, masak hingga ayam empuk, wortel dan kentang matang, 10 menit.
  5. Tambah kan kol, daun bawang seledri dan makaroni, aduk rata.
  6. Tambahkan tumisan bawang bombai dan bawang putih, garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa. Cukup sebentar saja masaknya. Matikan kompor. Tutup panci sebentar, 5 menit, agar sayuran matang sempurna.
  7. Tabur bawang goreng saat penyajian Resep Masakan Puasa Hari 20 Sayur Sop Ayam Siap untuk disajikan
Baca Juga :  Gambar Selamat Hari Pendidikan Nasional Tahun 2021

Sumber: Saomi Mayhai

Resep Bakwan dapat dilihat pada Resep Masakan Puasa di Hari Pertama

Kolak Biji Salak

Bahan-bahan

Bahan Biji Salak :

250 gram Ubi kuning
100 gram Tepung Tapioka
1/2 sdt Garam

Bahan Kuah :

150 gram Gula Merah
3 sdt Gula Pasir
600 ml Air
1 lbr Daun Pandan
3 sdt Tepung Tapioka

Bahan Santan :

65 gram Kara (ukuran kecil)
150 ml Air
1 lbr Daun Pandan
1/4 sdt Garam

Langkah

  1. Cuci bersih ubi, lalu kukus sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan memakai garpu. Tambahkan tepung tapioka dan garam aduk rata.
  2. Bulatkan adonan ubi sebesar kelereng. Panaskan air dalam panci lalu masukkan gula merah, gula pasir dan daun pandan aduk-aduk sampai air gula mendidih.
  3. Masukkan bulatan ubi ke dalam kuah gula biarkan sampai mengapung atau matang.
  4. Di wadah terpisah campur tepung tapioka dengan sedikit air aduk rata, lalu masukkan ke dalam panci, aduk-aduk sampai air gula mengental. Matikan Api.
  5. Cara membuat santan : Panaskan air masukkan kara/santan beri garam dan daun pandan. Masak sampai santan mendidih, matikan api.
  6. Cara penyajian, masukkan kolak biji salak ke dalam mangkok lalu beri santan kelapa secukupnya. Resep Masakan Puasa Hari 20 Kolak Biji Salak siap untuk disajikan

Sumber: AnisaKusuma80

Tumis Pepaya Muda

Bahan-bahan

1 biji pepaya muda (2 piring makan) yang sdh di serut / cicincang
1 sdt garam (utk menghilangkan getah pepaya)
2 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 biji rawit merah (sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap (bila suka)
2 sdt gula (bila suka)

Langkah Memasak

  1. Pepaya yang sudah dicincang di remas remas dengan garam sebentar lalu cuci bersih dan tiriskan
  2. Cincang bawang putih, bawang merah dan cabai
  3. Panaskan wajan dan tuang 2 sdm minyak goreng. Lalu Tumis cincangan bawang dan cabai hingga harum
  4. Masukkan pepaya tadi lalu aduk. Tambahkan bumbu (garam, penyedap rasa dan gula)
  5. Koreksi Rasa sesuai selera masing masing
  6. Jika sudah layu angkat Resep Masakan Puasa Hari 20 Tumis Pepaya Muda siap untuk disajikan
Baca Juga :  Resep Masakan Puasa Hari 1 , Ramadhan 1442 H

Sumber :Dewi Ayu

Tongkol Balado

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol uk.sedang
1 sdm Bumbu dasar kuning
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 sdm saus cabai
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula putih
100 ml air
5 sdm minyak goreng

Langkah Memasak

  1. Potong ikan menjadi 8 bagian, lalu cuci bersih. Lumuri ikan dengan bumbu dasar kuning dan garam.
  2. Ratakan bumbu pada seluruh permukaan ikan, diamkan selama 15 menit.
  3. Setelah 15 menit, goreng ikan dengan minyak hingga kecoklatan. Lalu Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar merah ditambah dengan daun jeruk, daun salam serta lengkuas.
  5. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, saus cabai dan kaldu bubuk.
  6. Aduk aduk sampai bumbu tercampur rata. Terakhir tambahkan air, biarkan air mendidih. Lalu masukkan ikan yang sudah di goreng, aduk sebentar.
  7. Biarkan bumbu meresap dan kuah agak surut. Taruh balado tongkol ke atas piring saji. Resep Masakan Puasa Hari 20 Tongkol Balado Siap di sajikan.

Sumber : Nur_Mom Sahil

Demikianlah Resep Masakan Puasa Hari 20, Ramadhan 1442 H, Nantikan Resep Masakan puasa ramadhan hari ke 21 ya